Il ristorante

La sala ristorante si trova nel corpo centrale del villaggio. Propone una cucina tipicamente mediterranea con trattamento di pensione completa dalla cena del giorno di arrivo al pranzo del giorno di partenza, vino, acqua e soft drink inclusi ai pasti. Servizio a buffet.
Potrebbe non essere aromatica e profumata la cucina delle Tremiti?
Fritture di scampi e calamari, ma anche palamito e pesce spada ai ferri per gustare il profumo del rosmarino. E se dal pesce si passa ad altro è impossibile non assaggiare, tra i formaggi, la squisita ricotta locale, il pecorino tremitano e il caciocavallo e, tra le pietanze, un buon piatto di “recchietelle” o una “tiella” di riso, patate e cozze.